обувь для официантов женская какая должна быть

Обувь для официантов женская какая должна быть

Личная подготовка официантов

Внешний вид официанта играет большую роль в том впечатлении, которое складывается у посетителей ресторана. Обычно взгляд посетителя останавливается на прическе официанта, его одежде и выправке.

Во время работы официант должен быть тщательно причесан, чтобы волосы плотно прилегали к голове, не падали на глаза. Не следует пользоваться во время работы расческой (волосы могут попасть в кушанья) или поправлять прическу рукой (это может загрязнить руки, а следовательно, и приборы).

Особое внимание официант должен уделять своему рту: промывать и дезинфицировать полость рта антисептической пастой и ежедневно прополаскивать ее жидкостью, устраняющей запах.
Перед работой рекомендуется принять душ и ежедневно бриться. Официанткам следует умеренно употреблять косметические средства, не следует носить на работе украшения (бусы, клипсы и др.), пользоваться крепкими духами.

Особую заботу официанты должны проявлять о руках. Мыть их нужно часто, не отращивать чрезмерно длинные ногти, в рабочее время не носить на руках кольца, перстни и т. д. Наручные часы могут быть только с небьющимся стеклом.
Очень важен уход за ногами. Кроме ежедневного мытья, для укрепления мускулов рекомендуются массажи. Необходимы и меры предосторожности, чтобы не допускать расширения вен, деформации ступни.

Немалую роль во внешнем облике официантов играет аккуратная, хорошо сшитая, тщательно отутюженная одежда. Официант должен обстоятельно осмотреть ее перед началом работы, тщательно вычистить, проверить, крепко ли пришиты пуговицы, достаточно ли чиста рубашка, обратив особенное внимание на манжеты и воротничок. Обязательна частая смена носков и белья. Обувь должна быть начищена до блеска, с неискривленными каблуками. На каблуки лучше всего делать резиновые набойки, чтобы во время работы не производить шума.
Как показала практика, для определенной группы работников ресторана, связанных с обслуживанием посетителей (метрдотелей, официантов, учеников официантов, буфетчиков, барменов винных баров, гардеробщиков, лифтеров и швейцаров), целесообразно использовать форменную одежду. Форма обязательна для ношения в ресторане только в рабочее время.
Перед выходом в торговый зал для обслуживания посетителей официант должен осмотреть свой туалет в зеркале.

Как отмечалось ранее, одна из самых существенных принадлежностей официанта — ручник. Назначение этого полотенца — уберечь руки от обжигания при разноске горячих блюд, сохранить манжеты костюма от загрязнения. Им также можно полировать приборы и слегка протереть посуду непосредственно перед сервировкой стола. Чистый ручник должен быть постоянно у официанта: в руке, на руке, на серванте или подсобном столике. Ни в коем случае нельзя ручником сметать крошки со столов или использовать его как салфетку для вытирания рук.

Ручник должен быть гладким белым или в клетку полотенцем размером 35 х 80 см, чистым и хорошо проглаженным (мятый ручник немедленно заменяется, но не салфеткой). В вечернее время после окончания сервировки стола до начала обслуживания официант может держать ручник в сложенном виде в руке. В повседневной работе ручник у официанта должен быть развернутым, сложенным вдвое в длину и находиться на левой руке. Те официанты, которые считают устаревшим правилом носить ручник на левой руке, совершают ошибку и нарушают культуру обслуживания посетителей ресторанов.

Не рекомендуется засовывать ручник в карман или брать подмышку, класть на плечо.
К принадлежностям официанта относится также ключ на шнурке от кассового аппарата, чистый носовой платок, карандаши или авторучка, зажигалка, книжка бланков счетов, штопор и ключ для снятия кронпробки с бутылок. Они всегда должны иметь надлежащий вид и находиться в определенном месте.

rm2Ow52XqrKH9Z nqa6Io m1C6j2cafak2h3AEPfQedfhWwYN5dDBcZF9S 2OPH7Wk k

Знакомый диалог? Когда гости во время заказа ведут себя нерешительно, или спрашивают «А что такое у Вас эта «свинина по-нормандски?», они просят помощи и поддержки при выборе, они ждут, что официант им поможет.

Гости довольно часто неуверенны при заказе, сомневаются, что сделали правильный выбор. (Если не верите, то обратите внимание, что они сначала разглядывают блюдо своего спутника, когда Вы подаете, а не свое.) Клиенты рассчитывают, что официанты и бармены хорошо разбираются в блюдах и напитках, которые предлагает Ваш ресторан. Потому что Вы работаете в ресторане, а не они!

Что нужно знать, чтобы обслуживать гостей на достойном уровне?

Вот что должен знать каждый официант и бармен о том, что он продает:

— Способ приготовления блюда. «Филе цыпленка готовится на гриле, болгарский перчик припускается отдельно, потом и то, и другое покрывается сыром и запекается, пока сыр не подрумянится».

— Как подается блюдо. «Готовое блюдо посыпается порубленным красным базиликом и подается с длинным рисом и маринованным чесноком».

— Что дополнительно можно посоветовать к этому блюду. Суп, салат, соус, гарнир, вино, пиво, крепкие напитки и коктейли. Вы должны знать все, что подойдет к заказанному блюду.

— Ценность заказанного блюда. «Самая большая порция в городе!», «Очень популярное блюдо», «Я сам пока его не пробовал, но все мои клиенты очень хвалят это блюдо», «Гордость нашего шефа», «Довольно щедрая порция для одного, но достаточная, чтобы разделить на двоих», «Если Вы решите заказать сразу бутылку, то сэкономите пару долларов».

rm2Ow52XqrKH9Z nqa6Io m1C6j2cafak2h3AEPfQedfhWwYN5dDBcZF9S 2OPH7Wk k

Два правила знающего официанта

Есть два основополагающих правила в обслуживании, которые дополнят Ваш профессионализм и позволят Вашим гостям рассчитывать на Ваше знание блюд и напитков. Не обманывайте и не учите гостей.

2. Не навязывайте свои вкусы гостям. Еще одна правдивая история: Человек, желая заказать «Сациви», спросил у официанта, подается ли оно холодным или горячим. Официант, глядя вдаль и вздыхая, говорит: «Я не знаю. Я вегетарианка и не ем то, что недавно бегало». Думаю, гость в этот момент подумал: «Что ж, тогда может быть ты сходишь на кухню, найдешь того, кто ест то, что бегало, и спросишь: холодное или горячее «Сациви» Вы подаете!»

Читайте также:  какие области находятся рядом с тюменской областью

Будьте осторожны и не слишком полагайтесь на собственные вкусы и пристрастия. Если Вы не большой любитель острой пищи, и гость спрашивает, очень ли острый «Цыпленок табака», не спешите выпалить: «О, да. Он ОЧЕНЬ острый!». Не рассчитывайте, что вкусы гостя совпадут с Вашими. Лучше ответить что-то вроде: «Этот цыпленок очень популярен у наших гостей. Мы готовим его по классическим грузинским рецептам. Что касается остроты, он достаточно острый, чтобы быть «Цыпленком табака», но в меру острый, чтобы его могли заказывать и дамы».

rm2Ow52XqrKH9Z nqa6Io m1C6j2cafak2h3AEPfQedfhWwYN5dDBcZF9S 2OPH7Wk k

Прием заказа, правила этикета для официанта

После того как посетитель займет место за столиком, официант должен подойти к нему слева и предложить меню (в развернутом виде) и прейскурант вин (в закрытой папке). Если за столиком одной компанией сидят несколько человек, меню подается старшему из них.

При встрече посетителей, приеме заказа и обслуживании официант должен соблюдать принятые правила этикета.

* Так, если среди гостей есть женщины, следует помочь им занять места за столиком, подставить кресла. Меню в первую очередь предлагается старшей из них. Подождав в стороне несколько минут, следует любезно спросить, не выбрали ли посетители что-нибудь. Если они попросят посоветовать, какое блюдо лучше выбрать, официант обязан тотчас же с готовностью прийти им на помощь, стараясь учесть вкусы посетителя.

* Недопустимы советы, высказанные с видимым безразличием, когда официант, разговаривая с посетителем, рассеянно смотрит в зал.

* Прежде чем порекомендовать то или иное блюдо, ему следует попытаться представить, какие виды блюд может предпочесть посетитель, — с учетом его возраста, настроения, времени года и т. д.

* Если гость не изъявит желания, чтобы ему помогли, официанту рекомендуется терпеливо ждать. При этом он никогда не должен упускать из вида свой участок, своевременно подавая уже заказанные блюда и закуски на другие столики, убирая использованную посуду и пр.

* Рекомендуя посетителю то или иное блюдо, официант должен со знанием дела рассказать о его вкусовых качествах и особенностях приготовления. Например, уместно сказать: «Закажите отбивные котлеты: их жарят на масле, к ним разнообразный гарнир из овощей, соус ароматный и вкусный». Следует также уточнить, сколько времени потребуется для исполнения заказа.

* Затем официант может помочь посетителям в выборе вин к первым, вторым блюдам и т. д.

* Заказ на вина должен быть принят сразу же после заказа блюд, чтобы иметь возможность охладить вино или довести его до комнатной температуры (по желанию посетителя). Официанту необходимо досконально знать не только ассортимент вин, но и их качество, особенности и, в частности, умело рекомендовать те или иные вина в сочетании с заказанными блюдами.

* Если посетители, сев за столик, ведут продолжительный разговор, официант может, не ожидая окончания разговора, спросить: «Разрешите принять заказ?» Это важно для ускорения дальнейшего обслуживания.

* При заказе порционных блюд необходимо проверить, готовятся ли они на производстве к указанному сроку, а при задержке вызвать метрдотеля или заведующего производством.

* Заказ от посетителя может принимать официант, а от больших компаний или групп — метрдотель. Заказ записывается в блокнот счетов в двух экземплярах под копирку.

* Основное правило поведения официанта при обслуживании посетителей — тактичность. Он должен обслуживать молча, не прислушиваясь к разговорам посетителей за столом, не вступая в разговор, не относящийся к обслуживанию.

rm2Ow52XqrKH9Z nqa6Io m1C6j2cafak2h3AEPfQedfhWwYN5dDBcZF9S 2OPH7Wk k

Официанты не должны:

* собираться группами в торговом зале; вести громкие посторонние разговоры;
* присаживаться за столик посетителей,
* прислоняться к стене;
* сидеть в торговом зале и принимать пищу, курить;
* носовым платком и расческой могут пользоваться только в подсобном помещении.

Во всех случаях официанту необходимо сохранять чувство собственного достоинства. Разговаривая с посетителями, он стоит прямо, не облокачиваясь на стол или спинку стула. Если посетитель проявит нетактичность или грубость, следует не вступать с ним в пререкания, а попытаться урегулировать конфликт самостоятельно или обратиться к администрации.
При разговоре с посетителями официант должен выбрать определенное расстояние от них — ни далеко, ни близко. Иначе в первом случае он вынужден будет говорить громче, чем обычно, а во втором — шепотом. Во время разговора недопустимо смотреть в другую сторону, держать руки в кармане или скрещивать их. Все это — выражение неуважения гостям.

Заказ следует записывать, стоя против заказчика, не сгибая корпуса, а лишь слегка наклонив голову.

Принимать заказы следует очень внимательно, чтобы предупредить возникновение каких-либо недоразумений. Если заказ большой, можно повторить его посетителю для проверки, уточнить время подачи блюд, степень поджаривания мяса и т. п.

Если за столом отдельно сидят несколько посетителей, официант должен подойти к каждому из них и открыть отдельный счет.

По окончании приема заказа следует, помимо вина, предложить фруктовую или минеральную воду и в заключение — чашку кофе или чая. Если пришли двое посетителей, им можно рекомендовать закуски из расчета полпорции на гостя, например одну порцию икры, салата, семги, осетрины.

После принятия заказа официант ставит на столы приборы и рюмки в соответствии с порядком подачи блюд.

rm2Ow52XqrKH9Z nqa6Io m1C6j2cafak2h3AEPfQedfhWwYN5dDBcZF9S 2OPH7Wk k

Каждый официант должен обладать необходимой общей культурой, в совершенстве владеть методикой работы и техникой обслуживания, знать и соблюдать нормы этикета, правила поведения за столом.

Кроме кулинарной характеристики холодных и горячих закусок, первых, вторых и десертных блюд, холодных и горячих напитков и винно-водочных изделий, официант обязан изучить оборудование кухни, буфета, торгового зала, наименование и назначение мельхиоровой, фарфоровой, стеклянной посуды, хрусталя, столовых приборов, столового белья.

Профессия обязывает официанта быть интеллигентным человеком, быстро ориентироваться в определенных ситуациях и разбираться в людях, способствовать созданию в ресторане непринужденной, свободной обстановки, в которой каждый посетитель чувствовал бы себя желанным гостем.

Необходима официанту и хорошая память. Безупречного знания цен и наименования блюд и напитков в меню далеко не достаточно. Он должен хорошо помнить, что заказал посетитель и когда сделал заказ. Овладение этими профессиональными навыками приходит с практикой.

Читайте также:  на каком основании принадлежит квартира собственнику

Официант должен быть в меру общительным и уметь свободно разговаривать с посетителями, отвечая на вопросы вежливо, кратко, точно и понятно. Большое значение имеют правильное произношение, интонации, точность смысловых и грамматических ударений.

Грубость, невнимательность к посетителю компрометирует не только официанта, но и ресторан. Об этом всегда необходимо помнить и проявлять уважение как к посетителю, так и к предприятию, где сам трудишься.

rm2Ow52XqrKH9Z nqa6Io m1C6j2cafak2h3AEPfQedfhWwYN5dDBcZF9S 2OPH7Wk k

Обязанности официанта при обслуживании банкетов

Официант в течение всего банкета занят непосредственным обслуживанием его участников. Квалифицированная работа, элегантный внешний вид, доброжелательное, тактичное и внимательное отношение к гостям являются обязательными условиями культуры обслуживания и способствуют созданию хорошего настроения участников банкета. От официантов требуются дисциплина, организованность, безусловное выполнение всех распоряжений и указаний метрдотеля.

Официант должен знать, кто из его товарищей работает в предыдущем и последующем номерах секторов для своевременного и организационного входа в зал и выхода из него; он обязан запомнить очередность подачи закусок, блюд, напитков, схему организации обслуживания для индивидуальной работы и для работы в паре с другим официантом; каждый официант должен соблюдать последовательность обслуживания гостей в своем секторе, запомнить некоторые особенности подачи напитков, закусок и блюд отдельным гостям.

Работа официантов должна быть быстрой, но спокойной и уверенной, без спешки и суеты. Не следует допускать излишнего шума, особенно при смене и уборке приборов и тарелок. Разговоры в банкетном зале должны быть сведены до минимума, в случае необходимости надо разговаривать тихо, шепотом. При обслуживании гостей в своем секторе рекомендуется наблюдать за работой официантов в соседних секторах стола. Следует помнить, что ни одна просьба гостя не должна остаться без внимания, в случае невозможности ее исполнения тихо и коротко надо объяснить причину и извиниться.

Официант, направляясь на раздачу за очередным блюдом для подачи его гостям, должен иметь при себе ручник, а при необходимости поднос и приборы для раскладки. На раздаче следует обратить внимание на полноту набора продуктов в блюде, его оформление, чистоту бортов блюд, салатников, ваз. О замеченных недостатках немедленно ставят в известность заведующего производством или повара, отпустившего блюдо. Одновременно получают гарнир и соус, если они подаются отдельно от блюда.

Метрдотель, убедившись, что банкетный стол подготовлен для подачи очередного блюда, дает знак официантам войти в зал.

Войдя в зал по очередности присвоенных номеров, официанты направляются к своим секторам и становятся лицом к столу в 2—3 шагах сзади тех гостей, с которых должны начинать обслуживание. При организованном движении по залу с блюдами, подносами и т. д. все официанты должны держать переносимые предметы одинаково на левой руке на уровне локтя, передвигаться по залу по прямым, намеченным метрдотелем линиям; идти быстро не широкими, но частыми шагами.

Остановившись в спокойной и свободной позе сзади гостей, с которых следует начать подачу блюда, официанты ориентируются на старшего официанта, обслуживающего гостей в центре стола, который, выждав некоторое время и убедившись, что все официанты готовы к подаче блюда, подает условный знак начать обслуживание. Только тогда, одновременно подойдя к гостям, официанты приступают к подаче блюда.

При обслуживании банкета за столом каждый официант обязан знать следующие правила.
Любое блюдо или напиток подается всеми официантами одновременно. Все блюда, закуски, гарниры, соусы и т. д., предлагаемые гостям, подают на левой руке с левой стороны.

Источник

Летняя обувь в офисе: как избежать ошибок

avatar e442990

Летний рабочий гардероб всегда вызывает массу вопросов. На улице жарко, в офисе кондиционер, после работы хочется потусить. А иногда и в обеденный перерыв. Хочется расслабленности и отдыха, а вместо этого приходится отвечать на рабочие письма. Одежда становится все легче, цвета все ярче, и велик соблазн надеть на работу если не пляжные шлепанцы, то ну очень открытые босоножки.

Нет никакой проблемы в том, чтобы отказаться от строгости в пользу комфорта или некоторой легкомысленности. Но следите за тем, чтобы ваша обувь все же оставалась в рамках рабочего настроения. Разберем несколько ошибок, которые чаще все совершают работники офисов летом.

Форма против мягкости

Если говорим об обуви без каблука, лучше выбрать туфли четкой формы, чем совсем мягкие бесформенные балетки. К примеру, остроносая летняя обувь подойдет для похода в офис, потому что выглядит элегантно и в меру серьезно.

Без каблуков одинаково удобно успевать на важные деловые встречи и посещать мероприятия после трудового дня. Сплошные плюсы!

Определи степень закрытости

Что именно выбрать, когда совсем жарко? Какая женская летняя обувь для офиса будет смотреться достаточно официально, но при этом не даст ногам погибнуть в сорокаградусную жару?

На ум сразу приходят старые добрые шлепанцы. Старые в смысле популярные, а не те, что ты носила последние пять лет. В прошлом сезоне они стали самым странным трендом, который предлагалось сочетать с платьями, сарафанами, джинсами, бриджами, шортами и так далее. А небольшая платформа или каблук не позволят окружающим думать, что ты пришла в магазин за молоком. Такой аутфит коллеги воспримут на ура.

Посмотри на картинку: хотя формально босоножки более допустимы, чем шлепанцы, но на фото мы видим, что последние более закрыты.

Спортивным кроссовкам предпочитаем городские

Сегодняшняя мода и представление об офисном стиле (если у тебя не банковская корпорация со строжайшим дресс-кодом) допускают кеды и кроссовки к офисной одежде. Но не забывай, что речь идет о лаконичных повседневных моделях, а не об ультрамодных вариантах или моделях, предназначенных исключительно для спорта.

Ну и, конечно, не надо забывать, что состояние такой обуви должно быть идеальным. Какими бы удобными ни были кроссовки, если по ним видны долгие годы твоей к ним любви — лучше оставь их для дачи или пикника в лесу. Летняя обувь для работы также открывает твои ножки напоказ. А ты только вчера побывала в салоне! Самое время продемонстрировать коллегам модный педикюр с дизайном в нюдовых оттенках – яркие цвета оставь для отпуска, отдай предпочтение близким к натуральным.

Читайте также:  на каком операторе самый дешевый мобильный интернет

Дневные туфли вместо коктейльных босоножек

Если же тебе хочется высоты — делай выбор в сторону классических моделей на маленьком каблуке. Чем тоньше каблук — тем ниже. Если высокий — он должен быть устойчивым и широким. Все-таки летняя женская обувь для офиса должна быть комфортной и не отнимать твои силы и здоровье. Босоножки и туфли на тонкой высокой шпильке оставь для вечернего коктейля.

Кстати, мужская летняя обувь для офиса тоже должна быть закрытого типа. Твой мужчина предпочитает мокасины, броги, лоферы? Отличные варианты и каждый хорош по-своему. Расскажи ему, какие пары обуви допускают ношение носков, а какие нет. К примеру, с ними нельзя надевать мягкие мокасины. Но никаких сандалий в офис (и тем более с носками!).

Источник

Внешний вид официанта: как должен выглядеть сотрудник ресторана, основные требования

d1527a66d0a9903564a28debe5ee7c

Содержание:

В рестораны гости приходят отдохнуть, получить удовольствие от еды. Владелец должен продумать в своем заведении все до мелочей. Улыбка и аккуратный внешний вид официанта увеличат доходы компании.

2554704912734396cb9cd458f99db6Внешний вид официантов способен увеличить доход ресторана.

Требования к внешнему виду официантов: стандарты

Официант – это первое лицо заведения. По его внешнему виду посетители судят о статусе места, меню и качестве обслуживания. От этих составляющих зависит, вернется ли гость снова. У каждого ресторана есть свой этикет и требования к обслуживающему персоналу.

3ed373d3b5875a0d718139ef6c6b10

По униформе можно судить не только о личности человека, но и о заведении. Одежда всегда должна быть удобной, чистой, без въевшихся пятен, хорошо отглаженной. Униформу подбирают в соответствии с размерами сотрудников и интерьером помещения. Также большую роль во внешнем виде играют ровная осанка, улыбка и доброжелательность официантов.

Какую роль выполняет униформа: практические свойства

При выборе униформы нужно предусмотреть ее практические свойства. Одежда должна отвечать основным требованиям. Акцент делают на удобстве, комфорте, прочности.

Официантам приходится много перемещаться по залу, поэтому униформа не должна стеснять их движений.

Качественно подобранные рабочие вещи выдержат большое количество стирок, глажек. Они не испортятся, не окрасятся, не изменят первозданных вида и цвета.

Также на униформе персонала должны присутствовать карманы. Они понадобятся для подручных средств официанта, которые напрямую связаны с рабочим процессом. Это блокнот и ручка для записей заказов, зажигалка, карманные часы и т. д.

Как определить подходящий дресс-код

В каждом элитном ресторане существует свой дресс-код, который должны соблюдать сотрудники.

9e8d04cfd4c282211a4581c1d63794В каждом заведении есть свой дресс-код для официанта.

Если ресторан оформлен в классическом жанре, то для сотрудников подойдет деловой стиль одежды. Мужчины носят костюмы темных тонов в сочетании с белой рубашкой и галстуком. В женский комплект входят юбка или брюки плюс блуза пастельных тонов. В этот стиль не вписываются джинсы, футболки.

Для заведения, в котором готовят восточную кухню, можно взять за основу униформы национальный костюм.

Видовое разнообразие

Классическая форма

Классический вариант предполагает белый верх, черный низ. По внешнему виду одежда строгая, сдержанная. Для мужчин подходят рубашка, брюки, жакет. Для девушек – блузка, юбка.

534246c6fd8bee128662a31c89dc6fКлассическая форма имеет белый верх и темный низ.

Дополнительными элементами к классике служат галстуки, бабочки, белые фартуки. Такая униформа подходит для заведений, где проходят деловые встречи.

Стилизованная

Стилизованную одежду для персонала используют в специфических ресторанах. Форма акцентирует внимание посетителей на особенностях кухни, историческом направлении интерьера. Свободный стиль подходит для заведений, где большую часть гостей составляет молодежь.

Обязательные детали, на которые стоит обратить внимание

Юбка или брюки

Существует много фасонов юбок, среди которых несложно выбрать наиболее подходящий к концепции ресторана. Изделие должно соответствовать основным требованиям.

Короткая юбка выглядит дерзко и вульгарно. Такая вещь не вызывает восхищения у окружающих в элитном заведении. Длинное изделие будет мешать официанту в работе. Сотрудник может запутаться в нем и упасть. Но иногда обслуживающий персонал носит юбки в пол, чтобы подчеркнуть стилистическое направление ресторана.

c644d8db442b2343e1d7e19505433bВыберите подходящую форму официанта для ресторана.

Если в заведении несколько этажей, то официантам требуется много ходить по лестнице. В этом случае имеет смысл в униформе заменить юбку на брюки.

Фартук и логотип

Фартук является главной деталью спецодежды персонала. Это изделие поможет всегда выглядеть чисто и опрятно. Существует много моделей, среди которых легко выбрать наиболее уместный аксессуар.

Популярностью пользуются фартуки-юбки, которые подходят женщинам и мужчинам. На изделии предусмотрен глубокий карман, облегчающий работу официанта.

Подчеркнуть оригинальность ресторана поможет логотип, который наносят на униформу. Он должен быть аккуратным, стильным и запоминающимся.

Стоит обращать внимание на цветовую гамму, в которой выполнены фартук и логотип. Для дорогих заведений неуместно использовать кричащие цвета и яркие рисунки.

Выбор материалов для формы официанта

Чтобы униформа была удобной и прослужила дольше, нужно подобрать качественный и приятный на ощупь материал для пошива. Рабочие вещи для официанта – это главный фактор, от которого зависят комфорт и настроение на рабочем месте.

cc553b80867f526b622413d4055e68Чтобы униформа была удобной, нужно правильно выбрать ткань.

Для формы рекомендуется брать натуральные материалы. В них сотрудник заведения будет меньше потеть. Искусственная ткань может привести к раздражению, сыпи на теле.

Правила хранения одежды и уход

В каждом заведении устанавливаются свои правила по уходу, хранению рабочих вещей. Владельцы дорогих и элитных ресторанов нанимают специальных сотрудников, которые занимаются этими обязанностями.

Крупные фирмы заключают договор с компаниями, которые предоставляют услуги стирки, сушки и глажки одежды. Так обслуживающему персоналу не приходится тратить время и силы на приведение униформы в надлежащий вид. Для хранения вещей отводят помещение, в котором чисто, сухо и отсутствуют посторонние запахи.

Как часто менять униформу

Средний срок эксплуатации рабочих вещей составляет 2–3 года. При выборе качественного материала они могут прослужить дольше.

Каждый сотрудник ресторана в своем гардеробе должен иметь как минимум 2 комплекта униформы. Этот подход поможет избежать непредвиденных обстоятельств во время выполнения рабочих обязанностей.

Иногда причиной для смены униформы выступает полное обновление интерьера и фирменного стиля.

Курьеры некоторых компаний по доставке готовых рационов также соблюдают дресс-код, чтобы подчеркнуть бренд своей компании:

Источник

admin
Своими руками
Adblock
detector